百科 | 营养基础 | 人群| 水果 | 运动 | 美容| 减肥 | 食疗 | 素食 | 饮食 | 保健 | 蜂产品 | 健康 | 中医中药 | 食客小心 | 营养师
您现在的位置: 天天营养网 >> 营养基础 >> 食物营养排行榜 >> 正文

有关豆渣营养介绍,永葆青春这个靠谱儿

来源:天天营养 2017-5-4 11:00:35 作者:王小莉

豆渣的营养丰富,非常适合食用。不少人都不知道豆渣竟有那么大的营养价值,所以都会选择随手丢弃,这样不仅是一种极其浪费的现象,而且还错失了永葆青春的机会。想知道豆渣的做法大全以及豆渣的用途吗?今天天天营养网站小编就告诉你有关豆渣营养介绍。

豆渣营养介绍-15

告诉你有关豆渣营养介绍,豆渣能让你永葆青春

豆渣的营养丰富,非常适合食用。不少人都不知道豆渣竟有那么大的营养价值,所以都会选择随手丢弃,这样不仅是一种极其浪费的现象,而且还错失了永葆青春的机会。想知道豆渣的做法大全以及豆渣的用途吗?今天天天营养网站小编就告诉你有关豆渣营养介绍。

告诉你有关豆渣营养介绍

首先小编先告诉你有关豆渣营养介绍,生活中人们经常性的吃一些豆渣,可以有效的预防各种身体疾病尤其对中老年人更是大大的好处。豆渣中含有许多无机盐和微量元素等,特别是钙的含量很高。豆腐渣味甘性凉具有清热解毒、消炎止血的作用。

经常吃豆腐渣会有很多的好处,可有效的预防各种身体疾病,如动脉硬化和高血压、糖尿病以及便秘等等,对老年人来说还能延年益寿。接下来就跟着小编一起来看看有关豆渣营养介绍吧!

豆渣营养介绍一、防治便秘

豆腐渣中含有大量食物纤维,膳食纤维中最好的纤维素被称为大豆纤维。

常吃豆渣能使粪便松软并可促进肠蠕动,有利于排便和可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。

豆渣营养介绍二、防治心脑血管疾病

豆渣中有很多的食物纤维,而这些食物纤维能吸附贮留于十二指肠内胆汁中的内源性胆固醇。同时豆渣也能吸附随其他食物摄入的外源性胆固醇,阻止了胆固醇的吸收。

从而能有效地降低血浆和肝脏的胆固醇水平,对预防血黏度增高和高血压、动脉粥样硬化、冠心病以及中风等病的发生都非常有利。

豆腐渣中的钙还能很好的抵御血压的升高,当然脑血管疾病患者常吃豆腐渣有助于疾病的康复,可减少中风和心肌梗塞发生的危险。

豆渣营养介绍三、降低血糖

豆腐渣中的纤维素还能吸附食物中的糖分可以很好的减少肠壁对葡萄糖的吸收,经常吃豆腐渣能预防糖尿病。

豆渣营养介绍四、减肥瘦身

豆腐渣具有高膳食纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点肥胖者吃后不仅有饱腹感。

而且热量比其他食物低,在减肥期间食用可解除饥饿感抑制脂肪生成。豆渣还能为身体提供必需的营养成分使健康瘦身效果更显著。

豆渣营养介绍五、防癌抗癌

美、德、日及荷兰等国科学家先后发现,豆腐渣中含有较多的抗癌物质,这类物质被称之为皂角苷。

经常吃点豆腐渣,可大大降低乳腺癌和前列腺癌、胰腺癌及大肠癌的发病危险。

豆渣营养介绍六、预防骨质疏松

豆腐渣中含有大量人体所需的钙质,每100g豆腐渣中钙的含量达0.1g同牛奶一样,所以豆腐渣也是补钙强壮骨骼的保健食品。

豆腐渣中的钙极易在消化道吸收,它对人体传导神经功能信号,维持组织器官和运动系统的生理机能都十分必要。同时可补充骨骼和牙齿的钙质能防治中老年人骨质疏松症。

豆渣营养介绍七、保健功效

食用豆渣能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗。

豆腐渣中丰富的食物纤维有预防肠癌及减肥的功效,因而现代豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

豆渣也能制作成美味的食谱

有关豆渣营养介绍大家是不是已经了解过了呢?通过豆渣营养介绍已经了解到豆渣不仅营养价值丰富而且还能制作成很美味的美食哦!接下来快跟着编编一起来看看有关豆渣的食谱吧!

一、葱香豆渣饼

材料:

黄豆豆渣100g,鸡蛋4枚,面粉50g,香葱花15g,盐1茶匙(5g),油2茶匙(10ml)。

做法:

1、鸡蛋在大碗中打散,然后加入黄豆豆渣、面粉、香葱花加盐拌匀成较稠的糊状。

2、中火烧热平底锅中的油至六成热用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中,以勺背压成圆饼状。

3、中小火煎2分钟后,翻到另一面继续煎2分钟至两面煎成金黄色,小饼熟透取出后即可。

二、香酥豆渣丸子

材料:

豆渣300g,角瓜丝200G,虾皮10g,盐一小勺,白糖10g,五香粉一小勺,蒜头粉一小勺,牛肉粉一小勺,蛋清50g,面包糠50g。

做法:

1、将角瓜用擦板擦成丝,加入一小勺盐,腌制10分钟将腌出来的水挤出。

2、混合上述所有材料。

3、搅拌均匀。

4、搓成丸子状,滚上面包糠。

5、入预热好的油炸锅。

结语:豆渣营养介绍通过上文大家是否已经了解到了呢?以上就是天天营养网站为您介绍的豆渣的营养,你们都学会了吧。对于不知道豆渣营养的人来说,看了上面说的豆渣的做法大全以及豆渣的用途,心动的话就去试着做一做,多点健康多点快乐。

  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了
  • 营养师 更多
    食客小心 更多
    全民围观
    最新推荐排行
    最新点击排行