·甜酸皎头　
·五香大头菜　
·咸沙葱[蒙古韭]　
·洋姜(腌)[菊芋，鬼子姜]　
·榨菜　
·蕨菜(腌)　
·腌芥菜头[水芥，水疙瘩]　
·腌芥菜头(煮)[煮芥，煮疙瘩]　
·腌韭菜花　
·腌龙须菜　
·腌雪里红　
·八角[大料，大茴香]　
·胡椒粉　
·花椒　
·黄毛籽　
·芥茉　
·苦豆子　
·辣椒粉　
·全料蒸肉粉　
·五香粉　
·茴香籽[小茴香籽]　
·湖盐[青盐]　
·精盐　
·土盐　
·味精　
·酵母(鲜)　
·酵母(干)　
·酱油(晒制)　
·酱油(三鲜)　
·酱油(多味)