硼
分泌量，强化肌肉，是运动员不可缺少的营养素。硼还有改善脑功能、提高反应能力的作用。虽然大多数人并不缺硼，但老年人有必要适当注意摄取。
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建议日摄取量：
目前尚未确定，但每日补充 3mg 硼有利于骨骼。值得注意的是，当硼以硼酸类以外的形态应用时会致命，尤其在皮肤或黏膜有破损时，情况将更加严重。
食物来源：
黄豆、葡萄干、杏仁、花生、榛子、枣、葡萄酒、蜂蜜等。
需要人群：更年期女性、骨病患者应补充硼元素。
缺乏症：生长发育缓慢可能与硼的缺乏有关。
功效：
● 维持骨质密度
● 加速骨折的愈合
● 减轻风湿性关节炎症状
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