为了加强碘盐市场的管理，保护消费者利益，让广大人比群众切实就食合格的碘盐，国家决定对碘盐的包装采用防伪“碘盐标志”。国家工商行政管理局、中国轻工总会、国家技术监督局联合发出了《关了食用碘盐包装采用防伪“碘盐标志”的通知》。因此，在购买选用碘盐时须注意看“碘盐标志”。此标志采用先进的防伪技木，凡未加贴防伪“碘盐标志”的食盐，一律不准在市场上销售、故广大消费者应自觉购买和食用加贴防伪“碘盐标志”的碘盐。

    碘盐标志的含义是：把碘的化学符号英文小写字母"i"形象为健康人，体内有“碘”字，外面的正方形为盐的晶体结构，对角上印着“食”“盐”字样。激光防伪标志上的人体图形周边闪烁着霓虹，正方形底部有一弧形彩色闪光点