由联合国机构、行业协会和卫生部门等组成的致力于消灭碘缺乏症的全球网络2002年5月8日在纽约联合国总部成立。 
　　联合国儿童(少年儿童营养产品，少年儿童营养资讯)基金会官员斯楚廷克在记者招待会上说，网络的成立适逢联大儿童问题特别会议召开。这个网络的任务是协助各国实现联合国大会制定的在2005年前使碘缺乏症在全球绝迹的目标，并保证今后不再出现碘缺乏症。网络的成员有联合国儿童基金会、世界卫生组织、欧洲盐生产商协会、中国盐业协会、美国疾病控制中心等。 
　　碘缺乏症威胁妇女和儿童健康，导致生育畸形和神经、语言、听力失调，严重影响智力发育。服食碘盐是目前预防碘缺乏症的有效方法。20世纪90年代以来，发展中国家碘盐消费面从20％增加到了70％。中国是成绩最显著的国家之一，碘盐消费面从10年前的50％扩大到目前的95％以上。