缺铜引起的疾病，也称为“铜缺乏症”。病因主要是铜摄人不足。光用牛乳喂养婴幼儿，因牛乳中铜含量较少，铜的吸收不良，故易患铜缺乏症。

     胃酸缺乏、胃肠切除、胰切除、胆道梗阻等可造成铜吸收不良。青少年生长发育快，对铜的生理需要量增加；孕妇(孕妇产品，孕妇资讯)需铜量增加，铜相对供给不足；肾病综合征时，尿中蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)含量增加，铜丢失过多；肠道疾病、慢性腹泻也可使铜丢失过多，这些都是引起铜缺乏症的原因。

     锌(补锌产品，补锌资讯)、钼与铜有拮抗作用，食物中锌、钼增加时，铜相对减少。