缺乏：
如果缺磷，则骨髓、牙齿发育不正常。骨质疏松、软化、容易骨折、或患小儿佝偻病，食欲不振、肌肉虚弱。
几乎所有的食物都含磷，因此人类缺磷是极为少见的。磷的摄入量一般总是高于钙的摄入量，在多数情况下是完全足够的。但如有下列情况则可造成缺磷：
1.过量摄入不能被吸收的抗酸药物，如铝、钙、镁制剂等，可影响磷的吸收；
2.喂牛奶的婴儿；
3.素食者常食产自缺磷土壤的高纤维膳食。
与磷有关的缺乏症还包括佝偻病，这是一种小儿病，是因缺少磷、钙或维生素D，或钙磷比例失调而引起的。
骨软化是成人的佝偻病，是长期缺少磷、钙或维生素D，或钙磷比例失调而引起的。
过量：
如血中磷过多会降低血中钙的浓度，引起低血钙症，从而导致神经兴奋性的增强，手足抽搐和惊厥。
过量表现：●骨质疏松、易碎
●牙齿蛀蚀
●各种钙质缺乏的症状日益明显
●精神崩溃
●破坏其它矿物质的平衡
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