硫是广泛存在于自然界中的一种非金属元素，身体的每一个细胞都含有硫，其中毛发、皮肤(皮肤产品，皮肤资讯)和指甲中浓度最高。硫也是蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)中三种重要的氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)即胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸的组成部分，还是两种维生素(维生素产品，维生素资讯)即维生素B(维生素B产品，维生素B资讯)1和生物素的组分。硫占人体重的0.25%（成年男性中约175克）。
小肠是吸收硫的主要部位。在消化期间，蛋白质被裂解出含硫的氨基酸，并进入门静脉循环。过量的硫被排入尿和粪便中。
由于硫主要为蛋白质中含硫氨基酸的成分，故只要摄入足够的含硫氨基酸的蛋白质，那么硫的需要量就能得到满足。
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