缺乏：

    ●消化(消化食品)功能紊乱：食欲不振、厌食、偏食及异食癖。

    ●生长发育落后，智力发育不良：缺锌性侏儒症。

    ●免疫力低下

    ●感染性疾病

    ●中老年(老年食品)人前列腺肥大，性腺机能减退。

    ●中老年人生殖能力不足。

    ●口腔、肛门处皮肤瘙痒。

    ●指甲有白斑。

    ●皮肤无光泽。

    过量：

    当长期服用或误服大量锌制剂时，或食入被锌污染的水、饮料或食品时，或儿童(儿童食品)吮嚼含锌玩具时，都可使体内含锌量超过正常值，引起锌中毒。