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烟酸铬的作用大揭秘!

来源:本站原创 2017-3-25 7:00:59 作者:海燕

烟酸铬-1

 
烟酸铬中含有铬元素,铬对于我们的身体很重要,是我们的机体不可缺少的元素。那你是否知道烟酸铬在我们的机体的作用了?不知道也没有关系,因为小编要为大家揭秘一种烟酸铬的作用。

一、烟酸铬的简介
烟酸铬是一种烟灰色细小粉末,该物质在常温比较稳定,不溶于水、乙醇,其中的铬表现为3+。工业上主要用于饲料添加剂、医药保健品以及食品添加剂。

二、烟酸铬的用途:
饲料添加剂(农业部第658号公告批准烟酸铬为新型饲料添加剂)、医药保健品、食品添加剂。
1、促进动物生长发育,加快生产的速度,促进蛋白质的合成。
2、促进性腺发育,提高排卵质量,促进卵细胞发育,提高繁殖性能力。
3、降低胴体脂肪,提高瘦肉比例,显著改善肉质。
4、提高种鸡受精率及产蛋率、提高产蛋质量及降低次蛋比例。
5、增强肌体免疫功能,提高抗应激的能力,减少疾病的发生率。
1797年法国化学家Vauquel发现了铬(Cr)元素,但直到1959年才证实铬是一种必需微量元素,在机体的糖代谢与脂代谢中发挥特殊作用。铬分为三价铬(有机铬)和六价铬(无机铬),六价铬是有毒性的,机体不能利用,需要将其转变为三价铬后方能够利用。烟酸铬中的铬就是三价

三、烟酸铬的主要功效
虽然人体烟酸铬的需要最很少,但其作用却十分大。
1、葡萄糖耐量因子的组成部分,对调节体内糖代谢和维持体内正常的葡萄糖耐量起重要作用。
2、影响肌体的脂质代谢,降低血中胆固醇和甘油三酯的含量,预防心血管疾病。
3、是核酸类(DNA和RNA)的稳定剂,可以防止细胞内某些基因物质的突变并预防癌症。
如何补充三价铬
烟酸铬在天然食品中含量很低,均以三价形式存在。富含铬的食物主要有:玉米、小米等杂粮和全麦面粉、大白菜、南瓜等新鲜菜,还有酿酒酵母、动物肝脏和蜂蜜等食物。

四、烟酸铬缺乏与糖尿病
烟酸铬在人体内的功能主要有:
1、作为葡萄糖耐量因子的主要组成成分,协助胰岛素发挥其作用,促进碳水化合物、脂肪的正常代谢;
2、维持核酸结构的稳定性和完整性;
3、是一些酶的激活剂。大量的研究表明:机体内烟酸铬会导致糖、脂代谢紊乱,人体铬缺乏与糖尿病以及其并发症的发生密切相关。
目前认为铬的作用机制是可以增加胰岛紊与受体的结合力、增加胰岛紊受体数量、增加胰岛紊受体的磷酸化等。还有在机体的葡萄糖摄入与葡萄糖氧化成CO:和葡萄糖转换为脂肪等方面,以及在依赖胰岛紊的糖类、蛋白质与脂肪代谢中,烟酸铬主要是协助胰岛紊发挥作用。近些年来发现的天然低分子量的铬结合物质(Low molecular weight chromium bindingsubstance,LMWCr)在调节胰岛紊方面的作用被人们逐渐认识。铬可激活胰岛紊受体激酶(insulin eceptor kinase)的活性I61,在胰岛紊的存在下,LMWC,-可刺激激酶活性增加8倍,而将铬从其中分离,就会使其增加酶活性的作用消失。铬也可抑制磷酸化酪氨酸磷酸酶(Phosphotyrosine phosphatase,胁1),该酶可以减除胰岛紊受体的活性。铬对胰岛紊受体激酶的激活作用与对胰岛紊受体酪氨酸磷酸酯酶的抑制作用导致胰岛紊受体的磷酸化作用增加及胰岛紊敏感性增强。
现代人普遍缺乏铬,人体不能自身合成只能食物中摄取。烟酸铬主要存在于谷物表皮中,由于粮食生长过程中使用大量化肥和粮食精加工造成铬的损失,人们长期食用精加工粮食,必然导致体内铬的缺乏。高糖饮食、年龄的增长、剧烈体育运动、身体创伤、怀孕及哺乳过程均会增加铬的丢失。
烟酸铬是使胰岛素起作用的一种重要物质。流行病学调查显示糖尿病人存在缺铬的问题,并且有并发症时患者的铬含量均显著低于无并发症患者。三价铬可以改善胰岛素的敏感性。而且随着年龄的增长,人体内铬元素呈自然下降趋势。人到了老年后,消化吸收功能减弱,再加上饮食上高脂肪、高蛋白及精面,更降低了铬的吸收。
烟酸铬对于我们的机体有重要的作用,不仅可以促进身体生长发育和增强免疫力,还可以减少糖尿病的发病率。你在日常生活中要注意适时的补充烟酸铬,可以避免机体的一些疾病的发生。
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