维生素A
为得到最大的抗氧化保护，维生素A和β-
胡萝卜素每日建议最佳营养物质摄入量是：儿童800－1000微克视黄醇等效物，成人800－2000微克视黄醇等效物。每天可以服用剂量介于2000微克（6600国际单位）和3000微克（10
000国际单位）之间的视黄醇以及β-
胡萝卜素。
维生素C
每日建议最佳营养物质摄入量是儿童150毫克，成人400－1000毫克。为得到最大的抗氧化保护，可以每天服用1000－3000毫克。
维生素E
每日建议最佳营养物质摄入量是儿童70毫克，成人90－800毫克／国际单位。为得到最大的抗氧化保护，可以每天服用400－800毫克／国际单位。
硒
每日建议最佳营养物质摄入量是儿童50微克，成人100微克。为得到最大的抗氧化保护，可以每天服用100－200微克。
锌
每日建议最佳营养物质摄入量是儿童7毫克，成人15－20毫克。为得到最大的抗氧化保护，可以每天服用10－20毫克。
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