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夏天多吃水果干 有效补充矿物质

来源:网络 2013-4-4 14:36:41 作者:user10

 每年的夏天,气温升高,人体的出汗量大大增加,导致体内的盐分和钾、钙等矿物质随汗液流失,如不及时补充,可能造成体内代谢平衡失调,引起身体不适。因此,夏天出汗多的人,除了要多喝水,还应该补充矿物质,一个很简单的方法就是吃些水果干。

  葡萄干、提子干、无花果干、枣、杏干、梅干等,都是用新鲜水果阴干制成的,由于含有很少的水分,所以比水果更便于携带。有人说水果做成干后营养就流失掉了,其实不对。水果晒干成水果干以后流失的主要是水分和部分维生素,而矿物质等营养素却得到了浓缩,也就是说每100克水果干中的矿物质含量要远高于原水果。

  夏天补充钙和钾等矿物质,可多吃点葡萄干、桃干等,尤其是夏季容易出现低钾血症的人更要注意补充矿物质。

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