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牙齿松肌肉痛?当身体出现这些症状,你可能缺少矿物质!

来源:天天营养网 2016-6-27 9:09:49 作者:天天营养…

矿物质 

对于大家来说矿物质这个名词并不陌生,但是矿物质究竟是什么?它仅仅简单是自然物种的各项化合物,还是和我们的身体各项机能密切相关的无机物?今天天天营养的小编就来和大家一起谈谈这个神奇而伟大的东西——矿物质。

一、矿物质——人体必不可少的营养元素
1、矿物质小常识
矿物质作为人体必需的七大营养素之一,是构成人体组织和维持正常生理功能的各种必需的元素的总称。人体内含有的各种元素,除了碳、氧、氢、氮等主要以有机物的形式存在以外,其余的60多种元素都统称为矿物质。其中25种为人体营养所必 需。钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种元素含量较多,约占矿物质总量的 60%~80%,即宏量元素。其他元素如铁、铜、碘、锌、锰、钼、钴、铬、锡、钒、硅、镍、氟、硒共14种,存在数量极少,被统称为微量元素。
2、矿物质的共同特点:
(1)矿物质在体内不能合成,必须从食物和饮用水中摄取、
(2)矿物质在体内组织器官中的分布不均匀。
(3)少数矿物质需要量很少,生理需要量与中毒剂量的范围较窄,过量摄入易引起中毒。
(4)矿物质元素相互之间存在协同或拮抗效应。

二、你的身体缺少矿物质了,你造吗?
聪明的你是否知道自己缺乏矿物质呢,其实矿物质缺乏,身体会给我们一定的警告,比如:缺乏钙、镁、磷、锰、铜,可能引起骨骼或牙齿不坚固。缺乏镁可能引起肌肉疼痛。缺乏铁,可能引起贫血。缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素,铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素。但无论哪中元素,和人体所需蛋白质相比,都是非常少量的。
矿物质的作用多多不容忽视
1、构成人体组织。比如骨骼,牙齿的主要成分钙和磷,肌肉中含有硫,神经组织中含有磷,血红蛋白中含有铁等。
2、维持水,电解质平衡。 钠和钾是维持肌体电解质和液体平衡的重要阳离子。体内钠正常含量的维持,对于渗透平衡,酸碱平衡以及水,盐平衡有非常重要的作用。
3、维持组织细胞渗透压。矿物质中的钾,钠,等正负离子与蛋白质,重碳酸盐一起,共同维持各种细胞组织的渗透压,使得组织保留一定水份,维持肌体水的 平衡。
4、维持肌体的酸碱平衡。细胞活动需在近中性环境进行,硫,磷等酸性离子和钙、钠等碱性离子适当配合,以及重碳酸盐,蛋白质的缓冲作用,使得体内的酸碱度得到调节。
5、维持神经肌肉的兴奋性和细胞膜的通透性。镁、钾、钙和一些微量元素对维持心脏正常功能,保持心血管健康有着十分重要的作用。
6、参与人体代谢,磷是能量代谢不可缺少的物质,碘是构成甲状腺素的重要成分,而甲状腺素有促进新陈代谢的作用。
7、构成体内生物活性物质,参与酶系统的激活。如铁是血红蛋白,肌红蛋白及细胞色素系统中的成分等。

矿物质1 

三、六大矿物质的食物来源,让身体矿物质含量保持平衡
1、钙的主要食物来源。
乳和乳制品是钙的最好食物来源,不但其钙的含量丰富,而且人体容易吸收利用,是婴幼儿最理想的补钙食品。在水产品中,小虾皮海带含钙量较高。豆类和豆制品以及油料种子和蔬菜含钙也不少,特别突出的有黄豆及其制品,还有黑豆、红小豆、各种瓜子、芝麻酱等。此外。骨粉、蛋壳粉也是钙的良好来源。当然在补充钙的同时,还应注意补充维生素D或多晒太阳,以促进钙的吸收利用。
2、铁的主要食物来源。
铁是人体必需微量元素中含量最多的一种。含铁丰富的食品有动物内脏、动物全血、肉鱼禽类、豆及蔬菜等,大家在选择含铁丰富食品摄入的同时,应注意补充维生素c,以促进铁的吸收。
3、锌的主要食物来源。
锌缺乏会导致自发性味觉减退、食欲不振、生长发育迟缓,严重者为侏儒,伤口不愈合,抵抗力下降等。动物性食品是锌的主要来源,其中内脏、肉类和一些海产品是锌含量最丰富的来源。
4、硒的主要食物来源。
食物含硒量随地理化学条件的不同而异,不同地区土壤和水中的含硒量差异较大,因而食物的含硒量也有很大差异。 一般来说肝、肾、海产品及肉类为硒的良好来源,谷类含硒随产地土壤含量而异,但如果硒摄人过多,会引起硒中毒。
5、碘的主要食物来源。
碘缺乏在成人可引起甲状腺肿,在胎儿期和新生儿期可引起呆小病。含碘量较高的食物有海产品。
6、铬的主要食物来源。
富含铬的食物有牡蛎、干酵母、蛋黄、啤酒酵母和肝,还有肉制品、海产品、粗粮和奶酪等。

矿物质与我们的生产生活息息相关,希望大家能够多多了解矿物质的相关知识,再补充矿物质的同时一定不要过量,否则可能导致中毒。关于矿物质大家还有什么不了解的欢迎随时私信小编。

 

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