要重视纤维素这种营养素

    一天吃多少纤维素为宜

    各种食物的纤维素含量

　　1.人类对纤维素不像食草动物能直接消化(消化食品)、利用。可是肠道内的细菌可把纤维素中的一部分分解而被人类吸收、利用。

　　2.预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病应从婴儿时期开始。实验证明，食物中的纤维素能和胆固醇的代谢产物胆酸在肠道中结合，从而减少人体对胆固醇的吸收。

　　3.食物中的纤维素吸收水分性能好，使粪便保持一定量的水分。避免大便干燥，对便秘(便秘食品)、痔疮等疾病有预防和治疗作用。

　　4.纤维素使肠管蠕动加快，减少了肠道中致癌物质的停留时间，减少了发生肠癌的危险。

　　5.纤维素在食物中起支架作用，给人以饱足感。对治疗糖尿病(糖尿病食品)、肥胖症有不可缺少的作用。

　　6.纤维素使肠管蠕动加快，促进消化功能，对厌食小儿有所裨益。

　　纤维素广泛存在于粗粮(粗粮食品)、麸皮、蔬菜(蔬菜食品)纤维之中。婴儿由3-4个月起接触半流质食品开始，即应注意补充含纤维素的食品，也可以说辅食添加是婴儿对纤维素的适应过程。纤维素是保持正常的消化功能不可缺少的。