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维生素k1的作用及功效,你一定要知道

来源:天天营养 2017-6-11 7:00:00 作者:杨海燕

维生素k1是脂溶性维生素,我们机体的生命活动缺少不了维生素k1,维生素k1在我们的机体中发挥着重要的作用。那么他在我们的机体中到底有哪些作用及功效了,就让天天营养网小编来告诉你吧!

维生素k1-36

一、维生素k1的药理作用

维生素K1为黄色澄明黏稠的油状液体。维生素K1为脂溶性维生素。维生素K是肝脏合成凝血酶原不可缺少的物质,其作用是促使凝血酶原前体转变成凝血酶原。缺乏时会引起低凝血酶原血症,出现凝血障碍。维生素K1主要用于防治维生素K缺乏所致的出血。

1、作为辅助因子参与肝脏合成凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅻ、Ⅹ。

2、促进纤维蛋白原转变为纤维蛋白,提高血浆纤维蛋白凝块的弹性。

3、参与氧化过程,为保证机体磷酸根转移和高能磷酸化合物的正常代谢所必需。

4、增加肠蠕动和分泌功能,增加胆总管括约肌的张力。

5、对某些类型的绞痛有明显的镇痛作用。

二、维生素k1的药代动力学

维生素维生素K11的脂溶性很大,口服应从胃肠道吸收必须有胆汁存在。一般采用注射给药,肌内注射后3~6h可以显效。在体内代谢和排出较快,储存是最少。

三、维生素k1与我们机体

对于维生素k1很多人可能没听说过,虽然人体对它的需求量较少,却是不可缺少的。维生素k1的作用及功能有促进凝血、促进身体对钙、糖的吸收等。想要补充维生素k1,只要注意日常的饮食就可以办到,因为维生素k1广泛存在于绿色蔬菜中,一些水果中也含有维生素k1。

四、维生素k1的作用及功能

1、抗出血

维生素K1是一种凝固血液的营养素,它经过肠道吸收,在肝脏产生凝血作用。它对人体主要起到抗出血作用,在血液凝固、能量代谢和机体组织的活动中有着相当重要的作用。

2、防治骨质疏松症

维生素k1在细胞中有利于葡萄糖磷酸化,可以提升身体对糖、钙的吸收和利用,并有助于骨骼中钙的新陈代谢,因此维生素K可有效防治骨质疏松症。医学研究发现:每日按常规用量服用维生素K1的女性,其钙质流失率会降低约30%。

3、防洽偏头痛

维生素K1对各种类型的偏头痛可起到防治的作用,且效果明显的优于其他治疗偏头痛的药物。

4、防治胃肠道病

维生素k1是脂溶性维生素,可以辅助治疗慢性肠炎、腹泻、结肠炎等,如果与维生素U共同作用,能够抗胃部溃疡和保护、修复胃黏膜组织,保持胃部细胞的活跃旺盛,降低发生病变的几率。

五、维生素k1的食物来源

维生素K1广泛的分布于各类食物中,其中植物性食品较多,且维生素K1的含量比较高,而动物性食品则较少且含量较低。食物中的绿叶蔬菜是维生素K1最好的营养来源,如菠菜、甜菜、莴笋、花椰菜、芥菜、香菜等,还有豌豆、紫甘蓝、胡萝卜、鲜藕等也是很好的维生素K1来源。水果中也含有少量的维生素K1,如梨、草莓、木瓜等量。

六、维生素k1食谱推荐

1、圆白菜沙拉

原料:圆白菜50克,胡萝卜25克,葡萄干、盐、白砂糖、醋、橄榄油各适量。

做法:

(1)圆白菜切成细丝,胡萝卜也是切成细丝,皆用热水烫过,将圆白菜和胡萝卜拌匀,撒一点盐轻轻搓揉,添白开水洗过后,去除水气。

(2)葡萄干切成两半;制作橄榄油调味酱。

(3)将处理好的圆白菜和胡萝卜丝与橄榄油、调味酱拌匀。

功效:富含维生素k1,有防治骨质疏松作用。

2、紫甘蓝藕片

原料:紫甘蓝200克,藕150克,姜片10克,盐3克,葵花子油30毫升,黄酒5毫升。

做法:

(1)藕削去皮洗净,再切成片;紫甘蓝洗干净,也切成片。

(2)锅中放葵花子油烧热,放下姜片煸香,倒入藕片、黄酒翻炒,待藕片将熟时放入紫甘蓝片,旺火快速翻炒,最后用盐调味即可。

功效:富含维生素k1,适合孕妇及小孩食用。

维生素k1的功效与作用,大家都比较了解了。相信各位读者看了之后,已经知道了维生素k1的重要性,那么我们在日常生活中就要注意补充维生素k1了。

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