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维生素e的作用及功能,现在知道还不晚!

来源:天天营养 2017-7-17 11:00:00 作者:杨武

维生素e(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,其水解产物就是生育酚,是最主要的抗氧化剂。可以溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不会溶于水,对热、酸稳定,对碱不太稳定,对氧倒是较敏感,对热极不敏感,但油炸时维生素e活性明显降低。维生素e的作用及功能你都了解过吗?天天营养网小编今天就带大家来好好了解下维生素e的作用及功能。

维生素e的作用及功能-25

一、维生素e的作用及功能:作用方面

维生素e的作用及功能非常的多。具体如下所述:

1、维生素e能促进性激素分泌,使男子的精子活力和数量会增加;使女子的雌性激素浓度也会增高,从而提高生育能力、预防流产。维生素e缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性,孕育异常。在临床上常用维生素e治疗先兆流产和习惯性流产。另外对防治男性不育症也有一定帮助。

2、保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。还对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症及美容等方面都有着很好的疗效。

3、维生素e可以抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末梢血管扩张而改善血液循环。

4、维生素e和矿物质的食物能构成一顿营养均衡的膳食,而维生素e则代表卓越的抗氧化作用和对年龄的挑战。维生素e可有效对抗自由基,可抑制过氧化脂质的生成,从而祛除黄褐斑;可以抑制酪氨酸酶的活性,从而减少黑色素生成。酯化形式的维生素e还能消除由紫外线、空气污染等外界因素造成的过多的氧自由基,起到延缓光老化、预防晒伤和抑制红斑生成等作用。要增加维生素e的摄入很简单,来一碟新鲜的芦笋就够了。白色、绿色或紫色?随你自己喜欢,他们都非常有好处。拿起你的刀叉,尽情享用这顿维生素e的盛宴吧。

5、维生素e是一种脂溶性维生素,因此需要一定量的脂肪来避免它被完全消化掉。坚果就是最完美的点心,杏仁和榛子富含维生素e和有益的脂肪,能保护你的细胞膜不被氧化。

6、油脂类食物,像是红棕榈油和橄榄油中都富含有维生素e。因此为了增加你的红细胞数量,烹饪的时候不妨选择这些健康美味的油类。

二、维生素e的作用及功能:功能方面

维生素e的作用及功能中最主要的就是延缓衰老,有效减少皱纹的产生,保持青春的容貌,具体功能如下:

1、减少细胞耗氧量,使人更有耐久力,有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。

2、抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。

3、改善脂质代谢,预防冠心病、动脉粥样硬化。后来新英格兰医学杂志上就有报道,用超过9000人的严格随机实验证明维生素e根本不能降低冠心病风险,这一结论从此之后再也没有被人推翻过。

4、预防癌症,有效抑制肿瘤的生长;预防多处慢性疾病;预防炎症性皮肤病和脱发症;预防溶血性贫血、保护红血球不容易破裂;预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇,以及预防高血压。

5、维生素e是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;预防与治疗静脉曲张;防止血液的凝固,减少斑纹组织产生。

6、强化肝细胞膜、保护肺泡细胞,降低肺部和呼吸系统遭受感染的概率。

7、保护皮肤免受紫外线和污染的伤害,减少疤痕与色素的沉积;加速伤口的愈合。

8、促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产。

9、还发现维生素e可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末稍血管扩张改善血液循环,预防近视发生和发展。

三、维生素e的来源

了解了维生素e的作用及功能,那它又是来自哪里呢?其实很多食物中都含有维生素e,许多水果和蔬菜的表皮中就比较多,特别是绿叶植物菠菜。当然鳄梨、草梅、橙子的维生素e含量也是非常丰富的。如果你想要更好地吸收维生素e,不妨适量的吃一些富含脂肪的食物。

四、使用维生素e的注意事项

虽然维生素e的作用及功能很多,但也应对症下药,绝不可以随意服用。一项最新科研结果显示,滥用维生素e对身体不仅无益,而且可能有害。长期大剂量的应用会产生潜在的毒性,有的可能会出现唇炎、恶心、呕吐、眩晕、视力模糊、胃肠功能及性腺功能紊乱等症状。如果每天长期服用200~600毫克的大剂量维生素e,还有可能诱发血栓性静脉炎、肺栓塞、下肢水肿、免疫力下降等问题。

结语:以上就是关于维生素e的作用及功能等方面的全部内容了,大家都了解清楚了吧。只有了解清楚了才能知道自己到底要不要补充维生素,以及该怎么补充维生素哦。

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