{$MY_Mobile}
百科 | 营养基础 | 人群| 水果 | 运动 | 美容| 减肥 | 食疗 | 素食 | 饮食 | 保健 | 蜂产品 | 健康 | 中医中药 | 食客小心 | 营养师
您现在的位置: 天天营养网 >> 营养基础 >> 基础营养素 >> 营养素知识 >> 正文

蛋白质组学是什么?你知道吗?

来源:天天营养 2017-8-6 7:00:00 作者:朱雨琪

天天营养网小编今天为大家介绍一个高逼格的东西,大家都知道人体是由蛋白质、脂肪等构成的,那么大家知道蛋白质组学是什么吗?蛋白质组学又译作蛋白质体学,是以蛋白质组为研究对象,研究细胞、组织、生物体蛋白质组成及其变化规律的科学。今天就和天天营养网小编一起来学习一下蛋白质组学的新知识吧!

蛋白质组学-42

一、蛋白质组学

蛋白质组(Proteome)一词源于蛋白质(protein)与基因组(genome)两个词的组合,意指“一种基因组所表达的全套蛋白质”。即包括一种细胞、一种生物所表达的全部蛋白质。

蛋白质组学本质上指的是在大规模水平上研究蛋白质的特征,包括蛋白质的表达水平、翻译后的修饰、蛋白与蛋白相互作用等,由此可以获得蛋白质水平上的关于疾病发生和细胞代谢等过程的整体全面认识。

蛋白质组学的研究不仅能为生命活动规律提供物质基础,也能为众多的疾病机理的阐明或攻克提供理论根据和解决途径。通过对正常个体、病理个体间的蛋白质组分析,我们可以找到某些“疾病的特异性蛋白质分子”,它们可以成为新品种的药物设计分子靶点,为疾病的早期诊断提供分子标志。

因此蛋白质组学研究不仅是探索生命奥秘的必须工作,也能为人类的健康事业带来巨大的利益。蛋白质组学的研究是生命科学进入后基因时代的标志。

二、蛋白质组学的研究意义

随着人类基因组计划的实施和推进,生命科学研究已进入了后基因组时代。在这个时代生命科学的主要研究对象是功能基因组学,包括结构基因组研究、蛋白质组研究等。目前的功能基因组中所采用的策略,如基因芯片、基因表达序列分析(Serial analysis of gene expression, SAGE)等都是从细胞中mRNA的角度来考虑的,其前提是细胞中的mRNA水平反映蛋白质表达的水平。

但事实是:从DNA mRNA 蛋白质,存在三个层次的调控,即转录水平调控(Transcriptional control )、翻译水平调控(Translational control)、翻译后水平调控(Post-translational control )。从mRNA角度考虑实际上仅包括了转录水平调控,其实并不能全面代表蛋白质的表达水平。

实验也证明组织中mRNA丰度与蛋白质丰度的相关性并不好,尤其对于低丰度的蛋白质来说:相关性更差。更重要的是蛋白质复杂的翻译后修饰、蛋白质的亚细胞定位或迁移、蛋白质-蛋白质相互作用等则几乎无法从mRNA水平来判断。

三、蛋白质组学技术

蛋白质组学技术的发展已经成为现代生物技术快速发展的重要支撑,并将引领生物技术取得关键性的突破。为帮助生命科学领域的工作者全面掌握蛋白质组学的技术与方法,是实验研究的难点与关键点、研究前沿与热点。该技术平台将为客户提供蛋白组学技术服务,包括双向凝胶电泳、等电聚焦、生物质谱分析及非凝胶技术等,今天小编就为大家介绍一下等点聚焦和生物质谱技术。

1、等电聚焦

等电聚焦(isoelectric focusing,IEF)是60年代中期问世的一种利用有pH梯度的介质分离等电点不同的蛋白质的电泳技术。等电聚焦凝胶电泳依据蛋白质分子的静电荷或等电点进行分离,等电聚焦中蛋白质分子在含有载体两性电解质形成的一个连续而稳定的线性pH梯度中电泳。

载体两性电解质是脂肪族多氨基多羧酸,在电场中形成正极为酸性、负极为碱性的连续的pH梯度。蛋白质分子在偏离其等电点的pH条件下带有电荷,因此可以在电场中移动;当蛋白质迁移至其等电点位置时其静电荷数为零,在电场中不再移动,据此将蛋白质分离。

2、生物质谱

生物质谱技术是蛋白质组学研究中最重要的鉴定技术,其基本原理是样品分子离子化后,根据不同离子之间的荷质比(M/E)的差异来分离、确定分子量。对于经过双向电泳分离的目标蛋白质用胰蛋白酶酶解(水解Lys或Arg的-C端形成的肽键)成肽段,对这些肽段用质谱进行鉴定与分析。

目前常用的质谱包括两种:基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)和电喷雾质谱(ESI- MS)。

传统的蛋白质研究只研究单一的蛋白质,而蛋白质组学则注重研究参与特定生理、病理状态的所有的蛋白质种类及其与周围环境(分子)之间的关系。以上就是天天营养网小编今天给大家介绍的内容,目前蛋白质组学的研究正在不断进步,对疾病的预防及治疗将会提供大量资料。

  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了
  • 营养师 更多
    食客小心 更多
    全民围观
    最新推荐排行
    最新点击排行