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什么东西补锌?请收下这份补锌秘诀

来源:天天营养 2017-11-9 13:15:00 作者:肖湘

导语:对于人们来说,锌是不可或缺的一种微量元素。锌对人体健康的重要性已经无需多提了,所谓药补不如食补,那到底什么东西补锌好呢?接下来就跟着小编去详细地了解一下吃什么东西补锌吧!

什么东西补锌-93

一、补锌好物在此,你真的不看一眼吗

1、补锌“圣品”牡蛎

在天然食物当中,牡蛎的含锌量最高,每100克牡砺含锌100毫克,因此食用牡砺可以起到补充锌的作用。而且牡蛎肉味道鲜美,营养全面,还具有润肌肤、美容颜、降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用,所以牡蛎被视为健美强身的食品。但需要注意的是牡蛎含有高胆固醇,不宜天天食用。

2、苹果

苹果一直就有“益智果”与“记忆果”的美名。苹果除了富含有锌这种微量元素之外,它还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高。如果孕妇多吃苹果,能够补充身体所需的锌,而且有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。

3、瘦肉

廋肉大家都有吃过吧,它也是含锌高的食物之一。廋肉的营养价值非常高,因此很受广大群众的欢迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜,它的制作方法有很多,例如蒜苔肉丝、木耳肉丝和青椒肉丝都是我们生活中很常见的菜肴。对于小孩子食用,我们可以将瘦肉剁成肉末,做成粥或者是熬汤食用,这样更有助于吸收。

4、猪肝

猪肝我们都非常熟悉,而且它的价格也非常便宜。酸辣猪肝大家都吃过吧,它不仅好吃,而且还具有保护视力、增强抵抗力和降血压的作用哦。猪肝也是含锌高的食物,很多手术后的病人都喜欢吃猪肝,这样有助伤口的愈合。小孩和老人食用猪肝,小编建议将猪肝熬汤或者是食用猪肝泥,这样更有助于消化。

5、鱼类

常吃鱼可以美容养颜、使你变得更加聪明。可你还知道鱼也是也是含锌高的食物喔。所以在日常生活中我们可以多吃鱼,不仅可以补充我们人体需要的锌元素,还可以增加我们的智力。小孩子经常吃鱼对成长发育有非常大的帮助。

二、含锌食物多又多,美味含锌食谱更加分

1、金针菇菜胆

原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

制作方法:

⑴、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿和生姜切丝备用。

⑵、烧锅加水,待水开后倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟捞出备用。

⑶、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇和火腿丝,调入盐、味精和蚝油炒透,淋入水淀粉,最后再倒入菜胆即可。 此道菜含锌量大约12、9毫克,并富含儿童所必须的氨基酸,可以调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。

2、圆白菜炒肉丝

原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

制作方法:

⑴、圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切成丝,大蒜切成碎粒。

⑵、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

⑶、烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出以待用。

⑷、热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜和红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐、味精炒透,最后淋入少许的水淀粉翻炒几次即可。 此道菜含锌量大约14、88日毫克。圆白菜含有各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效。

3、油泼莴笋

原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。

制作方法:

⑴、将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。

⑵、己烧锅加水,待水开后放入莴笋,大火滚开之后关火。随即放入盛有冷水的容器当中,过水之后捞出放入盘中,撒少许盐、味精以及水腌制,并摆放好葱丝以待用。

⑶、热锅下油至80度左右,放入适量花椒粒,煸直至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入已经摆放好的莴笋上即可。 此道菜清淡、爽口,含锌大约7、86毫克。莴笋所含有的矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌所引起的消化不良和厌食等症具有很好的疗效。

结束语:现在大家都知道什么东西补锌了吧,锌作为人体不可缺少的一种营养物质,特别是对于孕妇和婴幼儿来说们,体内锌的充足对他们来说是很重要的。所以了解吃什么补锌就非常必要了。在平时的生活当中,这类人群可一定要多注意补锌哦!

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