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身体缺营养,营养素补充如何补?

来源:天天营养网 2016-10-31 6:00:00 作者:张钰彬
营养素补充1 

提起营养素,很多人第一反应是各种维生素和微量元素,认为平时吃一些保健品就好了,但其实不是这样的。吃保健品的营养素补充是非常下成的方法,今天小编就教教大家正确的营养素补充的方法。

什么是营养素?营养素的种类
1、水:约占人的体重的60%。
2、蛋白质:是构成人体组织的基本的成分,这是机体的重要物质基础,可以说没有蛋白质就没有生命。
3、脂肪:它是人体需要较大的另一类营养素。包括中性脂肪和类脂质。脂肪的重要生理功能包括提供必要需脂肪酸;携带脂溶性维生素;提供热能,使膳食有饱腹感等。
4、碳水化合物:它是人类从膳食中取得热量的最经济和最主要的来源。
5、矿物质:又叫做无机盐。现已发现人体必需大约20多种无机盐,其中含量较多且相对稳定的就称为常量无素。其余含量少且波动大的称为微量无素。
6、维生素:它可分为两类,即脂溶维生素比如维生素A、D、E、K等和水溶性维生素如维生素B、C等。它既不供给一种构成组织,但参与无数的细胞活动,人体对它的需要量虽然极少,但缺乏任何一种维生素,生理代谢都会受到严重影响,对维持人体健康非常重要。
7、纤维素:它属碳水化合物。摄入后不被人体消化吸收,形成大便中的废渣,排出体外,但可以促进肠道蠕动,同时附着多余的脂肪、胆固醇等排出体外,有效制止成人心血疾病,胃肠道疾病,如大肠癌的发生。

营养素补充2 

营养素补充究竟该怎么做
中国工程院院士陈君石说过,营养素补充有三种途径:合理膳食搭配、食物强化和营养素补充剂。三种方式都很重要,最好就是互为搭配。
营养素补充剂的作用主要在于预防营养素缺乏症,减少一些慢性病的发生几率,每天一粒多种维生素矿物质补充剂有益无害。按照推荐的剂量服用,一天一片不会中毒,即使是对于不缺乏的人。
强化食品还得多吃
很多人认为强化食品是把营养素在食品中增加了多少倍,实际上不是这样的。强化食物就是把你缺的又没有补充到的以非常低的水平给你加进食品中去。因为添加的水平比较低,距离安全上限还有很大距离,所以即使是某种强化食品吃得较多的人,也不会造成营养素过量的问题。在日常的生活中,人们可以根据自身需要来选择合适的强化食品。

营养素补充3 

营养素补充,我们可以吃什么?
1、钙:在中国人营养素缺乏榜上排第一,中国号称是缺钙大国,因为我们人均从食物中摄入量仅为405毫克,是标准量的49.2% 需要补充的人群:35岁以上女性 最佳食物:豆浆、低脂牛奶、低脂奶酪
2、铁:我们所食用的谷物中含有一种植物酸,它会明显抑制铁的吸收。所以我们要加大铁的摄取 需要补充人群:特殊时期的女性 最好的食物来源:动物肝脏、动物血、禽畜肉类、鱼类  
3、维生素C:可有效美白皮肤,抗氧化,防止胆固醇的升高,延缓衰老 维生素C的摄取大部分来源于蔬菜,吃煮熟的蔬菜,其中多数维生素C已遭一定程度的破坏,所以需要补充。 最需要补充的人群:频繁加班的人群 最好的食物来源:柑橘类、凤梨、草莓、猕猴桃、沙棘果
4、维生素E:维生素E和维生素C这两大维生素一直常年占领营养素重要市场就是因为其具有抗氧化的作用,是让人常葆青春的维生素 需要补充人群:女性 最好的食物来源:麦芽、大豆、茶油、坚果类、全麦、未精致的谷物
小提示:尽量选择纯天然的制剂,副作用会比较小,适量地补充,因为维生素E在体内排泄比较慢,服用后会在体内进行蓄积,如果过量服用可能会引起血小板聚集和血栓的形成。吃饭都强调不要偏食,偏食的后果在一天两天里是看不出来的,但是在日后的岁月里会越来明显,于是我们就想出了种种措施来弥补,这就是这些营养素所承载的希望。可是补多了或者方法运用不当,反而会造成毒副作用,所以啊补充营养素一样要科学进补。

今天给大家介绍了如何做到营养素补充,各位读者朋友也没有学会呢?学会了就赶快试试,摆脱亚健康吧~
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