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身体缺乏维生素C竟然这么严重!

来源:天天营养 2017-9-1 11:00:00 作者:刘旭

抗坏血酸就是平时大家说的维生素c。维生素c是保护我们身体免于自由基危害,主要是稳定人体细胞膜以及抗氧化的。维生素C又是一种辅酶。主要摄取来自各类新鲜的水果蔬菜。那么缺乏维生素c的症状都有哪些呢?维生素C对我们的身体有哪些好处呢?下面就跟随天天营养网小编一起去看看吧!

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一、缺乏维生素C会出现的症状

嘴唇破裂爆皮,牙龈出血和食欲不振,没有精神易疲劳,自身免疫力下降,血管壁的硬化以及身体的一些解毒机能和修复机能下降,容易出血而且不容易于止住等等。严重的缺乏除维生素C会出现以上症状外,并且会出现败血症。倘若30日天以上没有摄 入维生素C(或者含有维生素c的任何食物),可能会出现严重的败血症,甚至对自己的生命造成不可以挽救的后果。

1、血液疾病

耸人听闻的坏血病,让人浑身不舒服的淤血或是瘀斑,司空见惯的牙龈出血和萎缩,这些疾病都跟身体内维生素C含量不足有关的,如果出现这些病症,需要及时补充维生素C。

2、免疫力下降

人体免疫力与很多营养素息息相关而维生素C就是其中重要的一部分。如果您是无肉不欢的肉食主义者,请多补充一些新鲜的水果,必要时按照医生的要求服用些维生素C制剂以提高自身免疫功能,防止病毒损害健康。

3、白内障

我们眼睛中的水晶体含有丰富的维生素C,而如果日常饮食摄入维生素C不足,就极易导致水晶体浑浊而出现白内障。

4、贫血

食物中的铁元素很多是难以吸收的三价铁,维生素C可以将其还原成较易吸收的二价铁,有助于提高血液中铁元素的含量。人体内缺少维生素C会导致吸收的铁元素减少,间接导致贫血的发生。

二、维生素C的功效

1、抗坏血病

人体摄入充足的维生素C之后可以增强微血管的强度和韧性,有效的保护微血管健康,消除淤血、瘀斑,防治坏血病的出现。

2、参与胶原蛋白合成

维生素C是参与胶原蛋白合成的营养物质,如果体内维生素C不足,会导致胶原蛋白不能正常合成,进而损伤身体各个组织和器官继而危害大脑健康。

3、提高免疫力

维生素V可以促进干扰素的产生,抑制病毒的增长,同时参与免疫球蛋白的合成。缺乏维生素C会导致免疫力下降,人体易受病毒侵害。

4、保护营养素

维生素C具有很强的抗氧化能力,可以保护其他抗氧化剂免遭破坏,如不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E,与它们通力合作,降低人体被自由基伤害的风险。

5、保护动脉

胆固醇在动脉内壁沉积是引发动脉硬化的元凶,而维生素C具有促进胆固醇排泄的作用,这样一来就防止了胆固醇在动脉内壁沉积,还可以将已经沉积的粥样斑块溶解,达到保护动脉的效果。

6、防癌

维生素C具有的强大抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害,从而防止细胞的变异,并且阻断亚硝酸盐和亚硝胺等致癌物质对人体的伤害,含维生素C丰富的水果如柑橘还有助于预防结肠癌和肺癌。

7、优化大脑

想要促进儿童的智力发育,想要提高大脑的反应速度,就不能忽视维生素C的神奇作用。它可以防止脆弱的脑细胞发生变形,为大脑必需的营养提供一条坦途,保证大脑在营养充沛的情况下运转。

三、富含维生素C的食物

1、水果

猕猴桃所含维生素C的含量是最高的!猕猴桃、 鲜枣、沙棘和柚子,每100克所含的维生素C超过100毫克 !可适当的吃些。桂圆、番茄、草莓和柑橘等所含的维生素c含量也是很高的。

2、蔬菜

蔬菜中很多绿色叶的菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C,比如: 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜都是含vc,但是含维生素c最多的蔬菜是西兰花,又叫做绿菜花,是蔬菜界含vc最多的而且是西红柿vc含量的6倍以上还要多!

大家都知道最不稳定的就属维生素C了,在贮藏或者烹调时,及其容易被破坏掉。并且它极其容易被氧化和分解。所以摄取时加工的时候要格外注意。切记不可以乱吃维生素C,同时也不要随便吃,吃多了是有副作用的。建议在正规医院的医生指导下服用。希望朋友们看了这篇文章能引起大家对身体维生素缺乏的重视与关注,也希望大家能够拥有一个健康的身体!

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