螺旋藻(螺旋藻食品)是具有美容(美容食品)、减肥(减肥食品)、保健(保健食品)、抗衰老(抗衰老食品)作用的营养保健品。
1、螺旋藻与皮肤：螺旋藻所含的大量叶绿素、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸和多种维生素(维生素食品)，可抑制细菌生长，促进皮肤细胞的新陈代谢，增强细胞活力，调节脂肪代谢，促进脂肪代谢障碍所致的有毒物质通过皮肤排泄，并有排除体内毒素和清除肠毒素等作用。螺旋藻还能有效地纠正机体内分泌系统紊乱。因此，螺旋藻可减轻皮肤黄褐斑、痤疮、老年(老年食品)斑，促进 头发生长。并能防止毛囊角化，皮肤干燥，使皮肤保持弹性，光泽和红润。
2、螺旋藻可延缓衰老：螺旋藻含有β-胡萝卜素、维生素E、γ-亚麻酸等多处抗衰老的活性物质，螺旋藻中含有大量的超氧化物歧化酶(SOD)，可以有效地清除体内自由基，延缓机体的衰老过程，促进人体机能正常化，增强细胞活力，促进人体新陈代谢，延缓性腺萎缩，防止动脉硬化。同时，螺旋藻中硒的含量丰富，能有效地增强淋巴细胞和巨噬细胞清除细菌的能力，还具有抗氧化保护细胞不受损伤的功能，并可促进免疫球蛋白的生成，提高机体免疫力。另外，螺旋藻含有丰富的临床维生素E和维生素C，具有抗氧化作用，可延缓衰老。
3、螺旋藻与减肥：螺旋藻是高蛋白、低热量的全营养食品，含丰富的植物蛋白质(蛋白质食品)、维生素、叶绿素、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸等均衡营养物质，可调节脂肪代谢。螺旋藻高营养、低热量、低脂肪等性能。螺旋藻富含铁、因此在减肥过程中不会发生缺铁(铁食品)造成的贫血现象，又因其含有丰富的蛋白质易被子吸收，含脂肪量极少，因而产生的热量也少，故可达到减肥的目的。如结合健康(健康食品)的食谱，少食高热量、高脂肪食物，多运动(运动食品)，可以起到安全减肥的作用。
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