花粉是有花植物的雄性生殖细胞，亦称植物的“精子”，是植物生命的精华，为一些很细的粉末。花粉有两种，一种叫风媒花粉，一种叫虫媒花粉。
蜂花粉是蜜蜂从显花植物的花药内采来花粉粒，并加入自己特殊的腺体分泌、唾液和花蜜后初步加工制成团状物带加蜂巢，这种团状物在蜜蜂带回蜂巢的过程中被养蜂人用装置在巢门口的脱粉器脱落后收集起来，这就是蜂花粉。
蜂粮是蜜蜂从显花植物的花蕊内采来花粉粒，并加入花蜜和唾液后制成的团状物带回蜂巢，再经过一番酿造后置于巢房内，用头捣实，即成为蜂粮，是蜜蜂的粮食。