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维生素B12

来源:天天营养网 2006-6-18 18:47:17 作者:天天营养…

    维生素B12

    缺乏维生素B12可致反应迟钝

    维生素B12与身体健康

     维生素 B12 是相当特别的维生素,蔬菜中含量很少,主要存在于动物性食物中。它因含有钴而呈红色,又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收,与钙结合,才能有利于人体的机能活动。

建议日摄取量:
    成人的建议日摄取量是 2 μg。妊娠期间为2.2μg;哺乳期的女性则需要2.6μg。和叶酸、钙质一起摄取可使维生素 B 12 产生最佳效果。

食物来源:
    动物内脏、瘦肉、鱼、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。

需要人群: 
    老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素 B 12 ; 
    如果您经常应酬而大量喝酒,那么补充维生素 B 12 是非常重要的; 
    在月经期间或月经前补充维生素 B 12 非常有益;孕妇及哺乳期妇女也应补充。

缺乏症: 
    恶性贫血、脑障碍如记忆力减退、头痛、痴呆等。

功效:
    ● 促进红细胞形成及再生,预防贫血;
    ● 维护神经系统健康;
    ● 促进儿童成长,增进食欲;
    ● 代谢脂肪酸,使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当利用;
    ● 消除烦躁不安,集中注意力,增强记忆力及平衡感。

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