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每日饮食--维生素a的食物

来源:天天营养 2017-11-1 14:35:00 作者:lcy

维生素a对促进眼睛、皮肤的健康和身体发育、免疫功能等都至关重要,那含维生素a的食物都有什么呢,这样的食物种类也是比较多,所以在选择的时候,都是要注意不能随意进行,否则对自身健康,也是有着很大破坏。接下来小编为大家介绍维生素a的食物。

维生素a的食物-61

一、维生素a的食物

1、 红辣椒

维生素A,也叫视黄醇,是脂溶性维生素,对促进视力发育、上皮组织细胞健康、免疫系统健康等有重要作用。多数情况下我们能够从日常饮食中获取足量的维生素A,但孕妇可能需要更多的维生素A,这有助于胎儿的发育。半杯(1杯约250毫升)红辣椒就能够提供每日所需一半的维生素A。

2、 菠菜

我们可以从食物中获取两种类型的维生素A:从肉类、 家禽、 鱼和奶制品中获取的维生素A进入体内可以直接使用;从水果、蔬菜中摄取的维生素A需要经过身体的处理才能起到作用。我们可以从菠菜中获取维生素A。

3、 牛肝

牛肝中所含丰富的维生素A,能够提高身体的免疫力和体抵抗力。一方面,它能帮助身体抵抗感染的细胞持续发挥作用,另一方面,它能够帮助体内的抗体持续对抗病菌等对健康的威胁。

4、 红薯

红薯有丰富的维生素A,一块烤红薯的维生素A含量就是身体一天所需量的5倍。

5、 南瓜派/饼

维生素A有助于改善心脏、肺和肾功能,如果你想吃甜点的话,可以考虑南瓜饼,它含有大量的贝塔-胡萝卜素,能够在人体中转化成维生素A(见维生素A和贝塔-胡萝卜素)。

6、 胡萝卜

维生素A对维护眼睛健康很重要,在非洲和东南亚,很多人因为缺乏维生素A而患上了夜盲症。而胡萝卜是很好的来源,半杯(1个250毫升的杯子)胡萝卜就足够得到每天需要的量了。

7、 西红柿

西红柿中含有丰富胡萝卜素,可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹,使皮肤恢复细嫩光滑,因此,皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿,恢复肌肤光彩美丽。

8、 玉米

玉米是著名的抗衰老食物,含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A,能够滋润肌肤,使肌肤恢复润泽,以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。

二、知道了维生素a的食物,介绍几种富含维生素a的食谱

1、 五香猪肝

原料:猪肝30克,葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、白芷、酱油、盐适量。

制作方法:

(1)、 锅内放入水烧开,投入各种佐料。

(2)、 放入猪肝,煮至猪肝无血水就可,吃时切成片。

2、 炒猪肝

原料:猪肝250克,葱白段25克,熟茭白片50克;熟猪油250克(实耗50克),香油5克,酱油15克;盐、白糖、醋、水淀粉适量。

制作方法:

(1)、 去净猪肝的筋膜,切成0.2厘米厚的片放碗内,用水淀粉、盐浆起待用,把从切成斜片待用。

(2)、 将锅置火上,放入熟猪油烧至六成热时,放入猪肝,用勺拨散,待变色时倒进漏勺沥油。

(3)、 原锅内留少许油置火上,放入葱片、茭白片煸炒,加酱油、白糖、水淀粉勾芡,放入猪肝,淋上香油与醋,翻炒后装盘即成。

3、 白烧菠菜

原料:菠菜500克,作料为盐、葱、姜、蒜,香油适量,粉芡15克,豆油25克。

制作方法:

(1)、 将菠菜择洗干净,切成3.3厘米长段,放开水锅内焯透捞出,用凉水泡凉,捞出备用,把葱、姜切成末备用。

(2)、 把锅放火上倒入清油,待油热时,放入葱姜炸出味,倒入菠菜段,加入食盐煸炒几下,待菠菜烧透时,勾入流水芡,淋入香油即成。

4、 海米炒菠菜

原料:菠菜250克,水海米10克;配料为荤油丁10克,葱片和姜少许;佐料盐、荤油等适量。

制作方法:

(1)、 将菠菜择洗干净,切成3.3厘米长的段,与海米、荤油丁、葱片和姜放在一起。

(2)、 将炒锅放火上,倒入荤油待油热时,将菠菜和配菜一起下锅,用勺煸炒,放入盐等佐料,煸炒几下,见菠菜呈碧绿色时,起锅盛盘即成。

维生素a的食物都有什么呢?这样的食物种类很多,那选择水果进行补充维生素a是不错之选,这样对人体健康也是有着很好的帮助作用,使得身体可以健康发展,不会破坏人体其他元素。

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