功效 有助于将脂肪、糖类以及蛋白(
蛋白补充产品，
蛋白补充资讯)质(
蛋白质产品，
蛋白质资讯)转化为能量(
能量补充产品，
能量补充资讯)。是修复和维护身体内部及外部皮肤(
皮肤产品，
皮肤资讯)健康必需的营养物质。有助于调节体内的酸碱度。对头发、指甲和眼睛(
眼睛产品，
眼睛资讯)的健康也很重要。
缺乏的症状 眼部灼痛或砂眼、强光过敏、舌部疼痛、白内障、头发干枯或出
油、湿疹或皮炎、指甲断裂以及唇部干裂。
用量 推荐日摄食量 儿童(
少年儿童营养产品，
少年儿童营养资讯)0．4－1.1毫克成人1.1－1.3毫克
建议最佳营养物质摄入量 儿童1．8－2毫克成人1．8－2．5毫克
治疗用量 儿童12.5－50毫克成人25－100毫克
中毒 尚无任何中毒记录。体内流失或服用过量会导致尿液呈淡黄绿色。
最佳食物来源 蘑菇（0.4毫克）、豆瓣莱（0.l毫克）、卷心菜（0.05毫克）、芦笋（0.12毫克）、椰菜（0.3毫克）、南瓜（0.04毫克）、豆芽（O.03毫克）、鳍鱼（0.3毫克）、
牛奶 （ 0.19毫克）、竹笋、番茄（0.04毫克）以及麦胚（0.25毫克）。
最佳增补剂 核黄素。
有助于吸收的物质 与其他B族维生素(
维生素产品，
维生素资讯)和硒共同作用。最好作为维生素B(
维生素B产品，
维生素B资讯)合成物的一部分，在进餐的时候进行补充。
妨碍吸收的物质 酒精、避孕药片、
茶、
咖啡、碱性制剂，如发酵粉、二氧化硫（防腐剂）、烹制过程以及
食物精制／加工的过程。
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