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维生素B,你的健康好帮手

来源:天天营养 2016-6-11 9:35:51 作者:天天营养

 
日常生活中,我们时常会提到维生素C、维生素E对人体健康的重要性,但很少听到有人提及维生素B,其实维生素B也是人体所需的几种常见维生素之一,它也对人体健康起着至关重要的作用。今天就跟着小编一起去了解一下我们的健康好帮手吧!

什么是维生素B

维生素B(VITAMIN B)旧称维他命B,是B族维生素的总称,它们常常来自于
相同的食物来源,如酵母等。属于水溶性维生素。
1、常见维生素B
维生素B主要有维生素B1(硫胺素、康脚气病维生素)、维生素B2(核黄素)、维生素PP(尼克酸或烟酸、康癞皮病维生素)、维生素B6(吡哆醇、抗皮炎维生素),泛酸(遍多酸)、生物素、叶酸、维生素B12(钴胺素、抗而性贫血维生素)
2、其他维生素B
还有一些物质也被称为维生素B,但是请注意它们有些是以上人类必需维生素的别称,有些不是人类必需维生素,甚至不是营养物质。如如维生素B4、B8、B10等。

常见维生素B的作用与功效

B族维生素是一类水溶性维生素,易流失,且人体无自造功能,必须不断地从外界补充。它们是人体能量代谢、生物合成等必不可少的辅助因子,能维护神经组织和大脑的正常生理功能,提高记忆力,缓解压力。人体缺乏维生素B不可忽视,接下来看看几种常见维生素B的作用与功效。
1、维生素B1
其生理功能是能增进食欲,维持神经正常活动等。维生素B1在体内转变成硫胺素焦磷酸(又称辅羧化酶),参与糖在体内的代谢,因此维生素B1缺乏时,糖在组织内的氧化受到影响。另外,它还有抑制胆碱酯酶活性的作用。
2、维生素B2
B2是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分,参与物质和能量代谢。它能促进发育和细胞的再生,促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,帮助消除口腔内、唇、舌的炎症,增进视力、减轻眼睛的疲劳,还能和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
3、维生素B3
B3不但是维持消化系统健康的维生素,也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说,烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效,也绝对不可以忽视。它促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍;使皮肤更健康;预防和缓解严重的偏头痛;促进血液循环,使血压下降;减轻腹泻现象。
4、维生素B5
B5参加体内能量的制造,并可以控制脂肪的新陈代谢,是大脑和神经必需的营养物质。它能抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除术后腹胀;有助于体内抗压力荷尔蒙(类固醇)的分泌;具制造抗体功能,可以保持血液、皮肤和头发的健康。
5、维生素B6
B6可以有抑制呕吐、促进发育等功能,缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。包括三种物质,即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。吡哆醇在体内转变成吡哆醛,吡哆醛与吡哆胺可相互转变。
6、维生素B7
B7是合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质,是一种维持人体自然生长和正常人体机能所必须的水溶性维生素;是代谢脂肪及蛋白质不可或缺的物质,能增强机体免疫反应和抵抗力,也是维持正常成长、发育及健康必要的营养素,有助于控制糖尿病。
7、维生素12
维生素B12可促进红细胞的发育和成熟,使肌体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血;以辅酶的形式存在,可以增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成,可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿的生长发育有重要作用;消除烦躁不安,集中注意力,增强记忆及平衡感;是神经系统功能健全不可缺少的维生素,参与神经组织中一种脂蛋白的形成,维护神经系统健康。

 
常见维生素B缺乏的表现
1、缺乏维生素B1
人体缺乏维生素B1时,胆碱酯酶活性过高,乙酰胆碱(神经递质之一)大量破坏使神经传导受到影响,胃肠蠕动缓慢,消化道分泌减少,食欲不振、消化不良等障碍,此外,缺少维生素B1还会得脚气病、神经性皮炎等。
(1)孕妇缺乏维生素B1,会导致食欲下降,还有可能导致宝宝出生后有先天性脚气病。
(2)婴儿若严重缺乏维生素B1,会出现淡漠、抽搐、烦躁不安,甚至昏迷等神经症状。
2、缺乏维生素B2
体内缺乏维生素B2时,易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等,皮肤对日光比较敏感,容易出现日光性皮炎,被日光晒久了,脸部发红发痒,在鼻子周围有粉状物出现。孕妇和宝宝需要重视维生素B2的补充。
3、缺乏维生素B3
B3是人体需要量最多者,是维持消化系统健康的维生素,也是荷尔蒙合成不可少的物质。缺乏容易引起糙皮病。
孕妇若缺乏维生素B3,主要表现为为精力缺乏、腹泻、失眠、头痛或偏头痛、记忆力欠佳、焦虑或紧张、抑郁易怒、出血或牙龈过敏、痤疮及湿疹、皮炎、脱皮、皮肤粗糙。
4、缺乏维生素B5
缺少B5有倦怠、头痛、眩晕、虚弱、心跳加速、抽筋、持续感冒、上呼吸道感染疾病等症状;并且变得沮丧不安、消沉、怨恨、暴躁易怒、挑衅等,也有血糖持续偏低、双手颤抖等其他症状。缺乏泛酸也是造成过敏的主要原因。
(1)孕妇缺乏维生素B5会导致抗压激素分泌减少,容易出现情绪低落、感到疲劳和紧张,抵抗力下降。
(2)宝宝缺乏维生素B5的疾病表现为低血糖症、十二指肠溃疡、血液和皮肤异常症状,过敏体质的宝宝也容易缺乏维生素B5。
5、缺乏维生素B6
缺少B6会产生中间代谢物黄尿酸,此物质会在体内破坏胰脏β细胞,最后导致糖尿病的发生。它有抑制呕吐、促进发育、防止痛经等功能,缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。
6、缺乏维生素B7
缺乏维生素B7会令人容易疲倦、慵懒无力、肌肉疼痛。
(1)孕妇缺乏维生素B7会影响头发健康状况,有脱发现象,头发质感和光泽也会由健康变得暗淡无光;会导致皮肤干燥;容易出现抑郁和麻木等神经系统疾病。
(2)宝宝缺乏维生素B7容易出现嗜睡等症状。
7、缺乏维生素B9
缺少B9会引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,还会导致身体无力、易怒、没胃口以及精神病症状。
8、缺少维生素B12
缺少B12会产生恶性贫血症。无论是孕妇还是宝宝缺乏维生素B12,都会出现贫血症状,表现为头晕;宝宝缺还会导致生长发育迟缓,抵抗力下降。怀孕后孕妇需要从饮食中特别补充。

为您推荐含有维生素B的水果和蔬菜
1、含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、裏肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
2、含有丰富维生素B2的食品:七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
3、含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品:肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。
结束语:综上所述,维生素B是人体必须的营养元素,但维生素B是易流失且人体无法自造的,因此我们必须注重维生素B的摄入,才能让维生素B这个健康小帮手伴我们随行。
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