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被忽视的维生素B2,维生素B2的作用与功能炒鸡强大!

来源:天天营养网 2016-9-23 6:00:00 作者:陈华洲
维生素B2的作用与功能1 

维生素B2的作用与功能有哪些?维生素B2又叫核黄素,是体内黄酶类辅基的重要组成部分,当缺乏时,就会影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位产生炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,故其可用于上述疾病的防治。人体内维生素B2的储存量是很有限的,因此每天都要由饮食来提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因:可被光破坏和在碱溶液中加热被破坏。

维生素B2的生理功能表现在哪里?
1、维生素B2的作用与功能表现在其参与体内生物氧化与能量代谢,与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关,可提高机体对蛋白质的利用率,促进人的生长发育,维护皮肤与细胞膜的完整性。有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
2、维生素B2的作用与功能体现在其参与细胞的生长代谢,是机体组织代谢和修复的必须营养素,如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
3、维生素B2的作用与功能体现在其参与维生素B6和烟酸的代谢,是B族维生素协调作用的典范。
4、维生素B2的作用与功能体现在其与机体铁的吸收、储存和动员有关。
5、维生素B2的作用与功能还表现为其还具有抗氧化活性。

维生素B2的一般作用表现在这些地方
1、维生素B2的作用与功能之促进发育和细胞的再生;
2、维生素B2的作用与功能之促使皮肤、指甲和毛发的正常生长;
3、维生素B2的作用与功能之帮助预防和消除口腔内、唇、舌以及皮肤的炎反应,统称口腔生殖综合症;
4、增进视力,减轻眼睛的疲劳;
5、影响人体对铁的吸收;
6、维生素B2的作用与功能之与其他物质结合一起,从而影响生物氧化与能量代谢;
7、有助于提高性生活质量;
8、防治偏头痛;
9、维生素B2的作用与功能之治疗心绞痛;
10、维生素B2的作用与功能之防治癌症。

维生素B2的作用与功能2 

缺乏维生素B2的危害

了解了维生素B2的作用与功能,那么维生素B2有哪些危害呢?
1、口腔-生殖综合征
(1)口部
嘴唇发红、口角呈乳白色、有裂纹甚至糜烂、口腔炎、口唇炎、口角炎、口腔粘膜溃疡、舌炎、肿胀、疼痛及地图舌等;
(2)眼部
睑缘炎、怕光、易流泪、易有倦怠感、视物模糊、结膜充血、角膜毛细血管增生、引起结膜炎等;
(3)皮肤
丘疹或湿疹性阴囊炎(女性阴唇炎)、鼻唇沟、眉间、眼睑和耳后脂溢性皮炎;
(4)阴囊炎
最常见,分为红斑型、丘疹型和湿疹型,尤以红斑型为多见,表现为阴囊对称性红斑,境界清晰,覆有灰褐色鳞屑;丘疹型是分散在群集或融合的小丘疹;湿疹型是局限性浸润肥厚、苔藓化,可能有糜烂渗液、结痂。
维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症与机能障碍,称之为核黄素缺乏病。
2、长期缺乏会导致儿童生长迟缓,发生轻中度缺铁性贫血。
3、严重缺乏时常伴有其它B族维生素缺乏症状。
4、当人体缺乏B2时,人体腔道内的粘膜层就可能出现问题,引起粘膜的病变,造成粘膜细胞的代谢失调。具体表现是粘膜变薄、粘膜层损伤和微血管破裂。对于女性生殖器官所造成的伤害就更为严重,最典型的症状如阴道壁干燥、阴道粘膜充血甚至溃破,直接影响到性欲,造成性欲减退、性不适。由于内环境的病理性改变可能回导致疼痛,害怕同房,即使勉强进行夫妻生活,也无愉快感,反会造成女方精神极度紧张恐慌,加剧疼痛感,长此下去必然会影响夫妻和睦。

哪些食物中含有维生素B2?
维生素B2是水溶性维生素,容易消化吸收,被排出的量随体内的需要和随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积于体内,所以要以食物或营养补品来补充。广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆等中。
维生素B2在各类食品中都广泛存在,但通常动物性食品中的含量大于植物性食物,如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类中含量也多,谷类和一般蔬菜的含量较少。因此,为了充分满足机体的要求,除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外,应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米面,并采用各种措施,尽量减少维生素B2在食物烹调、储藏过程中的损失。成年人每日吃1两动物肝或2两黄豆或3棵生菜或3~4只香菇就可满足需要。

维生素B2的作用与功能3 

维生素B2需要人群
1、妊娠中、哺乳期,服用避孕药的妇女需要更多的维生素B2。
2、不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2的摄取量;
3、长期处于精神紧张状态的人需要补充复合维生素B2的用量;
4、因溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素B2不足的现象(假如患了特别的疾病而正接受医治的人,若要改变医师指定的饮食,一定要和医师商量);
5、建议成人的每日摄取量是男性1.3mg,女性1.1mg。

补充维生素B2的注意事项
不可摄取得过多,否则可能引起瘙痒、麻痹、流鼻血、灼热感、刺痛等症。 假如正在服用抗癌药物,则过量的B2会减低这些抗癌剂的效用。

在了解了维生素B2的作用与功能之后,你是否也在准备补充维生素B2呢?不要着急,只要每日食用含有维生素B2的食物即可,若是不确定自己是否严重缺乏,可到医院进行检查,然后遵医嘱服用维生素B2药剂或食物,切忌自己胡乱进补。
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