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天然维生素C的作用,如何补充天然维生素C呢?

来源:天天营养网 2016-10-8 6:00:00 作者:钟雪
天然维生素C的作用1 

相信大多朋友都知道天然维生素C有美容养颜的功效,维生素C在体内会参与很多种反应,比如会参与氧化还原过程,而且在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。从组织水平看,维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有很大关系的。维生素C能够抵抗自由基对细胞的侵害和提高人体免疫力,但天然维生素C的作用难道就只有这一个吗?下面就跟着小编一起去看看吧!

天然维生素C的作用之一:参与羟化反应。
羟化反应是体内许多重要物质合成和分解的非常重要的步骤,在羟化过程中一定要有维生素C参与。
1、促进胶原合成。维生素C缺乏时胶原合成就会有障碍,从而导致坏血病。
2、促进神经递质(5-羟色胺及去甲肾上腺素)合成。
3、有效地促进类固醇羟化。高胆固醇患的人就要多补给足量的维生素C。
4、促进有机物或毒物羟化解毒。维生素C可以有效地提升混合功能氧化酶的活性,增强药物或毒物的解毒(羟化)过程。

天然维生素C的作用之二:还原作用。
维生素C可以是氧化型,还能是还原型存在于体内,所以它可以作为供氢体,而且还能作为受氢体,在体内氧化还原过程中发挥着非常重要的作用。
1、促进抗体形成。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸从而能合成抗体。
2、促进铁的吸收。维生素C可以有效地使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁,以此来促铁的吸收。还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性的状态,以便有效地发挥作用,所以维生素C是治疗贫血的重要的辅助药物。
3、促进四氢叶酸形成。维生素C能促进叶酸还原为四氢叶酸后的发挥作用,所以对巨幼红细胞性贫血也有一定疗效。
4、维持巯基酶的活性。

天然维生素C的作用2 

天然维生素C的作用之三:其他功能

1、解毒。体内补充大量的维生素C后,可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
2、预防癌症。许多研究证明维生素C可以有效地阻断致癌物N-亚硝基化合物合成,从而可以有效地预防癌症。
3、清除自由基。维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氧抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程,从而清除体内超负氧离子、羟自由基、有机自由基和有机过氧基等自由基;从而使得生育酚自由基重新还原成生育酚,反应生成的抗坏血酸自由基在一定条件下又可被NADH2的体系酶作用下还原为抗坏血酸。

我们要补充哪些富含天然维生素C的食物呢?
1、红薯。维生素C非常地丰富,维生素A原含量又很接近于胡萝卜的含量。常吃红薯能降胆固醇,不仅可以有效地减少皮下的脂肪,还能健脾胃,所以有助于护肤美容。
2、南瓜。南瓜中含有大量的人体所需的多种氨基酸,而且还有很高的维生素C含量,十分有益健康。
3、猕猴桃。猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C含量丰富。
4、辣椒。在蔬菜中辣椒的维生素C的含量居第一位,所以辣椒也是很好的补充维生素C的食物呢。
5、胡萝卜。胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,可以有效地防止脂褐质沉积。所以我们经常吃胡萝卜可使皮肤白净细腻。
6、橘子。橘子营养十分丰富,1个橘子就基本上可以满足人体每天所需的维生素C量。
7、柚子。柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇,但是柚子不宜多吃。
8、西红柿。西红柿维生素C的含量较高,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法哦。
9、芹菜。芹菜也是一种十分健康的蔬菜,维生素C的含量也很高。

天然维生素C的作用3 

天然维生素C的作用——蔬果中维生素C含量:
1、每100克中的维生素C含量超过100毫克:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。
2、每100克中维生素C含量超过50毫克:青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。
3、每100克中维生素C含量超过30-50毫克:白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。

那什么水果富含天然维生素C呢?

富含维生素C的水果很多,如猕猴桃、鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等,有的水果中的维生素C含量高于普通水果许多倍,比如:橘子也含有丰富是维生素C,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。天然维生素C的作用有很多,在生物体内维生素C是一种抗氧化剂,可以保护身体免于自由基的威胁,而且维生素C还是一种辅酶。维生素C具有减压、增强免疫力和抗癌的作用。当我们承受强大心理压力时,身体会消耗比平时多8倍的维生素C呢,所以日常生活中要尽可能地多摄取富含维生素C的水果哦!
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