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核黄素是什么?重要吗?

来源:本站原创 2017-4-16 7:00:14 作者:杨柳

核黄素是什么-1

 核黄素的名字大家一听就要犯迷糊,核黄素是什么?核黄素就是维生素B2。没错你没有听错!核黄素就是平时我们吃的维生素B2,下次再遇到核黄素是什么的问题我们直接就当成维生素B2的问题来看待。

一、核黄素是什么?
1、核黄素别名维生素B2,核黄素微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。核黄素为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏核黄素时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍,这是核黄素是什么的关键点。
2、其病变多表现为口眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎,唇炎,舌炎,眼结膜炎和阴囊炎等,故核黄素可用于上述疾病的防治。体内核黄素的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因:(1)可被光破坏
(2)在碱溶液中加热可被破坏。
3、核黄素物化性质
核黄素是水溶性维生素,但核黄素微溶于水,在27.5℃下,核黄素溶解度为12mg/100mL。核黄素可溶于氯化钠溶液,核黄素易溶于稀的氢氧化钠溶液,  在碱性溶液中容易溶解,在强酸溶液中稳定。耐热耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解,这是核黄素是什么的关键点。
4、核黄素的生理功能
主要是与维生素B2分子中异咯嗪上1,5位N存在的活泼共轭双键有关,核黄素既可作氢供体,又可作氢递体。核黄素在人体内以黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和黄素单核苷酸(FMN)两种形式参与氧化还原反应,起到递氢的作用,是机体中一些重要的氧化还原酶的辅基,如:琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤氧化酶及NADH脱氢酶等,这是核黄素是什么的关键点。
主要参与的生化反应有呼吸链能量产生,氨基酸脂类氧化,嘌呤碱转化为尿酸,芳香族化合物的羟化,蛋白质与某些激素的合成,铁的转运储存及动员,参与叶酸吡多醛尼克酸的代谢等,这是核黄素是什么的关键点。
(1)核黄素参与体内生物氧化与能量代谢,与碳水化合物蛋白质核酸和脂肪的代谢有关,核黄素可提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
(2)核黄素参与细胞的生长代谢,是肌体组织代谢和修复的必须营养素,如强化肝功能调节肾上腺素的分泌,这是核黄素是什么的关键点。
(3)核黄素参与维生素B6和烟酸的代谢,核黄素是B族维生素协调作用的一个典范。FAD和FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸,维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程。
(4)核黄素与机体铁的吸收、储存和动员有关。
(5)核黄素还具有抗氧化活性,可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。
5、核黄素的吸收代谢
膳食中的大部分核黄素是以黄素单核苷酸(FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)辅酶形式和蛋白质结合存在。进入胃后在胃酸的作用下,与蛋白质分离,在上消化道转变为游离型维生素B2后在小肠上部被吸收。当核黄素摄入量较大时,肝肾常有较高的浓度,但身体贮存维生素B2的能力有限超过肾阈即通过泌尿系统,以游离形式排出体外,因此每日身体组织的需要必需由饮食供给,这是核黄素是什么的关键点。
6、核黄素的发现历史
1879年英国著名化学家布鲁斯发现牛奶的上层乳清中存在一种黄绿色的荧光色素,他们用各种方法提取试图发现其化学本质,都没有成功。几十年中尽管世界许多科学家从不同来源的动植物都发现这种黄色物质,但都无法识别。1933年美国科学家哥尔倍格等从1000多公斤牛奶中得到18毫克这种物质,后来人们因为其分子式上有一个核糖醇命名为核黄素。
6、核黄素的一般作用
(1)核黄素促进发育和细胞的再生
(2)核黄素促使皮肤、指甲、毛发的正常生长
(3)核黄素帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应,统称为口腔生殖综合症
(4)核黄素增进视力,减轻眼睛的疲劳
(5)核黄素影响人体对铁的吸收
(6)核黄素与其他物质结合一起,从而影响生物氧化和能量代谢,这是核黄素是什么的关键点。
7、核黄素的作用机理
核黄素的主要生理功用是作为辅酶促进代谢。核黄素和磷酸及一分子蛋白质结合成为黄素酶。这一类酶又叫脱氢酶,重要的是要非常介导的氢原子转移对糖,脂和氨基酸的代谢都很重要。它是许多动物和微生物生长的必需因素。
核黄素与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用,参与组织的呼吸过程,这是核黄素是什么的关键点。
结语:核黄素是什么的问题其实很简单吧!只要对维生素B2 稍微有些了解就能回答核黄素是什么的问题了。核黄素是什么的问题在我们的生活中不可或缺,希望大家能多多关注有关核黄素是什么的问题哦!

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