虫草的食用方法—虫草食谱

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虫草的食用方法—虫草食谱

16.虫草蒸胎盘 -----《养生食谱》216页
【原料】冬虫夏草10-15g,鲜胎盘1个.
【制法】将胎盘洗干净,切块,放入冬虫夏草,加适量水,隔蒸熟即可,服用时加少许食盐调味.
【功效】补虚损,抗爱.适用于辅治肺癌等其他癌.

17.气锅乌鸡 -----《养生食谱》146页

【原料】乌骨鸡1只,冬虫夏草10g,黄精5g,熟地5g,党参10g及玉兰片、冬
菇、绍酒、盐等适量。
【制法】1、将乌骨鸡宰杀,去毛,除内脏,洗干净切块,放入汽锅里。
2、加入冬虫夏草等其他原料,再加入少许清汤,置蒸锅之上,用布
将两锅之间的缝堵严,蒸2-3小时,即可食。
【功效】补肝肾,益气血,滋阴壮阳。适用干肾阴虚型贫血症。

18.女贞子虫草炖阿胶 -----《防癌食疗》261页

【原料】女贞子40g,冬虫夏草40g,怀善40g,杜重20g,陈丕1角,阿胶40g,花
胶120g,廋猪肉120g,细盐少许。
【制法】1、花胶预先用清浸透使其发开,洗干净,切成块状;
2、冬虫夏草、淮山和陈皮分别用清浸透,洗干净;女贞子、杜仲
分别用清水洗干净;廋猪肉用清洗干净;阿胶打碎;将女贞
子、冬虫夏草、淮山、杜仲、陈皮、花胶和廋猪肉放入炖盅内,
加入适量冷开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔炖4小时左右,
取出以上全部材料(可上碟做送菜佐膳),再放入阿胶,继续
加热溶阿胶,并以少许细盐调味,即可饮用。
【功效】本炖品健脾补肾、滋阴清热,用于女性生殖系统癌瘤病症。

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