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天灵地宝之人参泡酒

来源:天天营养网 2017-2-23 11:00:00 作者:胡静

人参泡酒1 

人参作为一种珍贵的中草药材,常常被用来泡酒发挥其丰富的功效。人参泡酒的功效可补益中气、温通血脉、大补元气,也可治老年或病后体虚等症状。那下面让天天营养的小编为您详细介绍人参泡酒那回事儿。

人参泡酒的功效与作用
人参味甘微苦,生者性平、熟者偏温。功在补五脏、益六腑、安精神,健脾补肺、益气生津,可大补人体之元气,能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性,有强身健体并使身体对多种致病因子的抗病力增强的作用,还可改善食欲和睡眠、增强性功能,并能降低血糖、抗毒、抗癌、提高人体对缺氧的耐受能力等作用。
而酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料,得到人参的滋养并吸收了人参的药用养分,同时人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效,所以人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心益智的作用,一切气血津液不足之证均可适用。此外还有补气养血、暖胃散寒之功效。
人参泡酒有大补元气、补脾益沛、生津固脱、安神益智的功效。适用于久病气虚、脾肺不足、食欲不振、动则气喘、自汗乏力、面色黄白少华,或脉虚、津伤口渴、消渴、神经衰弱、失眠多梦、疲倦心悸、健忘、阳痿等患者服用。

人参泡酒的做法
材料:人参30g、白酒1200ml。
制法:
1、用纱布缝一个与人参大小相当的袋子,将人参装入、缝口。
2、放入酒中浸泡数日。
3、之后倒入砂锅内在微火上煮,将酒煮至500~700ml时将酒倒入瓶内。
4、将其密封冷却、存放备用。
用法与用量:每次10~30ml、每日1次(上午服用为佳)。

人参泡酒2 

人参泡酒的配方
1、人参泡酒--人参大补酒
配方:人参30克、熟地30克、枸杞子90克、冰糖100克、白酒2500毫升。
(1)泡制时将人参去芦头,烘软、切片。
(2)枸杞子去杂质,与人参、熟地同放入干净纱布袋中扎好袋口。
(3)将药袋放入酒坛中密封浸泡、每天搅拌一次。
(4)15天后将冰糖置锅中并加少量水、加热熔化煮沸,煮至微黄时过滤去渣,待冷后加入药酒中搅匀。
(5)静置一段时间后取上清酒液即可饮用。
功效主治:人参大补酒能大补气血、安神、滋肝明目。用于身体虚弱、神经衰弱、头晕目眩、腰膝酸软等病症。
2、人参泡酒--人参灵芝酒
配方:大支人参1支、灵芝草30克、白酒750毫升。
泡制时将人参、灵芝一起浸入白酒中,7天以上即可饮用。
功效主治:人参灵芝酒能提高食欲,对冠心病、病后年老体弱很有疗效。
3、人参泡酒--枸杞人参酒
配方:枸杞汁100克、地黄汁100克、麦冬汁60克、人参20克、茯苓30克、甜杏仁30克、白酒3斤。
(1)将人参、茯苓、杏仁3药加工切碎放入酒坛内。
(2)倒入三汁,再加白酒密封浸泡10天,每天摇动数下。
(3)开封后过滤去药渣、装瓶备用。
功效与主治:补肾填精、益气健脾、润燥。适用于气阴不足的腰酸体倦、头晕耳鸣、食欲不振、面容憔悴、肌肤粗糙、大便秘结等。
服法:每日2次、每次空腹饮服15毫升。
说明:枸杞、地黄、麦冬3药如无鲜品也可用干品榨汁。方法是将三药的干品分别用冷开水浸泡1天吸足水分,然后捣烂、榨取药汁;或用水煎煮取汁。本酒补气益阴生津,老人常服可防病治病、益寿延年。

人参泡酒3 

人参泡酒禁忌有哪些?
传统的中药材人参如果用来泡酒有安养精神、补元气并改善身体倦怠、食欲不振、脸色不好、肌肤粗糙等功效,那么人参泡酒在食用上有没有什么禁忌呢?
1、人参泡酒禁忌:酒度数不能太高
很多人以为人参泡酒的时候酒的度数越高也好,这样才能够将人参中的有效物质溶解出来,其实这种想法是错误的。因为人参中所含有的有效物质溶解性并不是完全一样,有些非常容易就能够在酒精中溶解,也有的是在水中溶解性更好。如果这个时候酒精度数太高了,那么虽然能让适合在酒精中溶解的物质快速溶解,但是却不利于融水性物质的溶解,这样药酒的药性就会大打折扣。
2、人参泡酒禁忌:泡酒时动植物要采用应该分开浸泡
在人参泡酒的时候很多人喜欢在放上一些动物中药材,这个时候就应该将中药材分开浸泡了,服用的时候再将药酒混合服用。为什么要这么麻烦呢?这是因为动物中药材中含有蛋白质以及脂肪,所需要泡酒的时间比较长,而植物中的有效成分则是可以很快就溶解出来,分开浸泡能够掌握好时间、提高药效。
3、人参泡酒禁忌:泡酒罐最好选择陶瓷或者玻璃质地
如果是将人参泡酒喝,那么最好不要用塑料材质的泡酒罐,因为塑料中含有一定的有害物资,在泡酒的过程中会溶解在药酒中这样的药酒服用之后就会对身体产生危害了。
建议最好选择玻璃材质的或者是陶瓷材质的泡酒罐,同时存储的位置也要选择阴凉、干燥的位置,一定要避免阳光的直接照射。
4、人参泡酒禁忌:服用的时候不要加白糖或者冰糖
很多人在服用人参酒或者是在人参泡酒的时候喜欢加上一些白糖自己冰糖以便获得更好的味道,但是专家告诉我们最好不要加入这些物质以免药效受到影响,但是可以适当的加上一些蜂蜜,因为蜂蜜有甜味并性温和,加入之后并不会减少药效,同时也可以减轻人参酒对肠胃的刺激。

服用人参酒的注意事项
上面我们和大家说了人参泡酒的功效、制作方法以及禁忌,现在我们就来聊聊在服用人参泡酒的过程中有哪些注意事项要遵守。
1、首先要保持一个良好的作息时间,熬夜是万万不能有的。
2、另外还要少吃一些具有刺激性的食物,例如辛辣、油腻的食物要少碰。
3、多运动特别是参加一些户外运动,这样不仅能够提高体质,同时心情也会更好。
4、生活中注意注意减压,不要给自己太大的压力,同时掌握合理减压的方法。

以上就是人参泡酒的相关事项了,希望小编说的这些人参泡酒的东西能对你有所帮助!

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