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深海鱼油的功效与作用,你知道多少?

来源:天天营养 2017-12-3 13:55:00 作者:苏臻臻

深海鱼油的功效与作用大家知道多少呢? 深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分,分别为EPA和DHA。而经临床验证发现深海鱼油的功效与作用非常丰富,下面就随小编一起来看看吧!

深海鱼油的功效与作用-21

深海鱼油的功效与作用主要有以下7点

1、降血脂:不饱和脂肪酸通过调和作用和乳化作用,可以将附着于血管壁上的胆固醇溶化掉,这有利于胆固醇排出体外,降低胆固醇含量,同时通过提升高密度脂蛋白的含量达到降低血脂的目的;

2、降血压:EPA被称为"血管清道夫"它具有疏导清理心脏血管的作用。从而降低胆固醇和甘油三酯,降低血液粘稠度、调节血压,减少血栓形成和发生中风的危险;

3、抗血栓:抗血小板凝集,降低血液粘稠度,增强循环系统的健康,预防血栓形成,改善脑供血不足、头晕头痛等症状,预防脑血栓和脑梗塞;

4、抗肿瘤:鱼油对癌症发生有保护作用,鱼油中的两种高级脂肪酸可抑制前列素E2,从而保护自然杀伤细胞活性,增强人体免疫功能;  

5、提高免疫力:增强抗病能力,DPA的主要功效是增强人体免疫能力;

6、健脑促智:深海鲑鱼油中的DHA是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础,可以促进、协调神经回路的传导作用,以维持脑部细胞能够正常的运作。用脑过度的学生和一些上班族们适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力;

7、预防老年性痴呆症:通过营养脑细胞、提高脑细胞机能达到预防老年性痴呆症的目的。  

深海鱼油的功效与作用大家都清楚了吧?那么快来学习制作这些美味食谱吧,好吃又营养喔~

一、甜汁三文鱼

主料:三文鱼。

做法:

1、准备腌汁,生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖,按照3:3:3:1的比例调好,微波转一分钟,待糖溶化,凉下来之后,把三文鱼片放入,腌大概半个小时左右。

2、锅里放一点油,调到中火,把腌好的鱼片放入,煎大概5-6分钟的样子。一边煎一边另起一个小锅,把腌汁倒入,加小半匙糖、烧开。

3、把烧开的汁水,用小勺舀到鱼片的表面,继续煎、翻面,舀汁水、继续煎,一直到表面煎成漂亮的金红色,汁也变得浓稠冒泡的感觉,就是好了(鱼片要是太厚,不放心的话,可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了)。盛到米饭上,淋上一点剩下的汁水,很下饭好吃。

二、麻辣鳕鱼

主料:鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g。

调料:鲜族辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用。

做法:

1、将雪鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝。

2、将锅内放少许油,将鲜族辣椒酱炒出红油,倒入雪鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖。

3、盖上锅盖焖制7-8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅。

结束语:深海鱼的营养价值和淡水鱼肯定是不一样的。我们生活中吃得比较多的是淡水鱼,偶尔也可以买些深海鱼来吃,补充一下营养,也是合理地搭配营养。上述小编介绍了些深海鱼油的功效与作用,相信大家看完之后都心动了,那就行动起来吧!

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