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吃了人参果到底有哪些好处?

来源:天天营养 2017-6-20 11:00:00 作者:北禾

《西游记》第二十四回记载:在万寿山五庄观。有棵灵根唤名草还丹,亦名人参果。此树开花、结果、成熟各需三千年。若是有缘人,闻一闻可活三百六十岁,吃一颗可活四万七千年。这毕竟是神话,那么现实中人参果的功效与作用到底有哪些呢?

人参果的功效与作用-48

一、人参果简介

人参果也被人称为长寿果、凤果、艳果,其原产地在美洲。人参果属于多年生的茄科类的草本植物,果实形状大多似人心,在其成熟的时候,果皮呈现金黄色且有紫色的条纹,清香多汁、腹内无核。人参果具有高蛋白、低糖、低脂肪的特点,富含维生素C、氨基酸等人体所需的营养物质。

二、人参果的功效与作用

人参果的功效与作用1:抗癌、降血压

人参果的功效有很多,具有抗肿瘤、抗衰老、稳定血压、降低血糖、防癌和防治心脑血管疾病等作用。而且食用人参果对各种冠心病和癌症、糖尿病、高血压等有着良好好的的防治作用。血压偏高的朋友,人参果是最佳的食疗保健水果哦。

人参果的功效与作用2:减肥、增强免疫力

人参果不仅口感好吃,还具有益智、减肥、增强免疫功能及美容养颜等功效了,人参果中硒的含量超过了大多数的蔬菜和水果,硒是维持我们人体正常生命活力的微量元素之一,能够激活人体中的细胞、增强我们体内的活力,具有防癌和预防治心脑血管疾病的作用。人参果是目前比较理想的食疗保健水果。

人参果的功效与作用3:健胃补脾、生津止渴

人参果除了有非常丰富的营养价值外,还具有健胃补脾、益气补血、生津止渴的作用。人参果还可用来止咳化痰、止血及滋补等。每100克的新鲜人参果中含有蛋白质大约910毫克、维生素C200毫克左右,人参果钙的含量可高达0.91%,铁0.11%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素,对缺钙的孕妇、老年人、儿童有非常大补钙作用。

人参果的功效与作用4:药用价值

人参果有"抗癌之王"的美誉,因其富含多种微量元素,而这些微量元素如:硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞,增强人体的免疫能力,维持免疫细胞的正常功能,促进各种维生素及营养的吸收、利用,可以抑制恶性肿瘤细胞的裂变,起着重要决定作用。

功效:强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。

主治:治神经衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食。

性味归经:味甘性温、入脾胃二经。

用法用量:煎汤内服或泡黄酒饮。

三、人参果怎么吃

了解了人参果的功效与作用,那这东西该怎么吃才好呢?

1、当做水果鲜食

当水果时直接吃就可以了,和吃其它水果一样。生食的人参果一定要充分成熟,才会有那种淡雅的清香气,果肉淡黄、爽口多汁、风味独特。

2、人参果炒肉片

人参果250克、猪肉100克,精盐、味精、素油、酱油、料酒、葱花及姜末分别适量。先将人参果去蒂后洗净切片,再将猪肉洗净切薄片;油锅烧热后下肉片煸炒,七八成熟的时候再加入人参果片和其它佐料,再一起炒熟后装盘即可。

3、凉拌人参果

将人参果洗净切片入盘中。加人适量的精盐腌渍片刻,倒去渗出来的水分,再加入适量的蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀后就可以食用了。

4、蒸人参果

将人参果洗净后纵切。让一部分果皮与果肉相连接,将果瓤用勺子挖去,再将肉馅填人到里面。用蒸笼蒸熟,取出后待温度变凉,用快刀将其横切成片后即可食之。人参果作为蔬菜,还可以炸、焖、炖等;深加工的话,还可以制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

四、人参果的副作用

人参过的副作用主要表现为心情兴奋、烦躁忧虑、失眠、精神错乱等症状。

编后语:以上就人参果的功效与作用,看起来好处还挺多的,不妨经常食用。

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